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Des cas concrets pour illustrer la pratique de l'analyse conjointe, technique de mesure des compromis que les consommateurs sont susceptibles d'opérer.
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Jean-Claude Liquet, Auteur ; Sabine Flambard, Auteur ; Sylvie Jean, Auteur | Paris : Tec et Doc | 2002Rappelle les principales techniques de marketing, puis traite de plusieurs cas pratiques, l'un dans l'industrie agroalimentaire, l'autre dans la presse. Propose des prolongements avec la construction d'un appareil de mesure de l'éthique, puis av[...]
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Michel Gaudin, Auteur ; Claude Jaffrès, Auteur ; Alain Réthoré, Auteur | Paris : Tec et Doc | Agriculture d'aujourd'hui, ISSN 0982-2518 | DL 2011, cop. 2011La situation et l'évolution récente de l'agriculture et de la politique agricole commune avec ses modifications et nouvelles orientations laisse entrevoir une mutation profonde du monde agricole. Aujourd'hui, le risque en agriculture est de plu[...]
